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千店目标提前达成便利蜂全国扩张再次提速

作者:匿名

来源: 财经>>

2019-12-03 08:28:48

中国商业网的唐嫣/照片

中国商报/中国商业网(记者冉龙南)9月25日,便利蜜蜂宣布其全国门店数量已超过1000家,创下便利商店行业的新纪录。对于这个刚刚成立两年多的新便利店品牌来说,其发展速度已经超过了传统便利店,其“数字驱动”模式已经引起了业界的关注。

很难想象这个2017年2月才在北京开了第一家店的便利店品牌,现在已经在全国开了1000家直营店,远远超过行业平均水平。以日本三大便利店为例。自从进入大陆市场以来,以最快的开放速度品牌花了八年时间才突破了数千家店铺。

据业内人士透露,传统便利店大多受“以人为本”的经营模式制约,经营半径难以扩大,因此不得不通过加盟来扩大门店规模。然而,加盟模式带来的食品安全管理问题、管理水平标准化和人才培养问题都制约了便利店的扩张速度。与传统便利店不同,便利店蜜蜂在门店管理模式上有了很大的创新。

便利蜂联合创始人赵陆毅在2020年战略供应伙伴会议上表示,便利蜂已经以“数字驱动”的创新模式实现了对大型店铺的全面直接管理。通过生产、物流、商店和消费者等整个环节的数字化,方便蜂可以最大限度地减少人们在便利店日常经营和决策中的不确定性,实现“商店的系统化管理”。

“如果把以商店经理为核心的传统便利店管理模式与‘有人驾驶’相比较,第三方使能模式的便利店就被视为‘辅助驾驶’,方便蜂管理模式可以称为‘全自动驾驶’。这不仅是便利店与传统便利店的最大区别,也是其实现速度远远超过行业增长率的关键因素。”赵陆毅说道。

从管理层面来看,方便蜜蜂的优势“数字驱动”首先体现在科学的生鲜食品管理上。过去,便利店面临着不吃新鲜食物的困境:不吃新鲜食物,不每天销售;新鲜食用时很难控制食品安全和废弃。方便蜜蜂将新鲜食品的生产计划、新鲜度管理和动态推广交给系统进行决策,大大降低了人工操作带来的风险,成功将新鲜食品转化为行业领先优势类别,有效提高了门店的运营效率。

赵陆毅说,“数字驱动”的优势仍然在于“数千家商店和数千架飞机”的登陆。当消费者的个性化需求通过数据反馈到云端时,方便蜜蜂的自动订购系统会做出快速响应,向不同的商店输出不同的sku,最终实现商店服务标准化和商品结构个性化的统一。

据悉,便利蜂房目前主要位于华北和华东的大都市地区,包括北京、天津、上海和南京等八个大中城市,并正在加速向这两大城市群的高密度渗透。在中国北方,以商店数量、销售额和其他方面来衡量,便利蜜蜂在市场份额方面取得了全面领先。在华东地区,便利蜜蜂保持了业内最快的店铺增长率,同时加快了现有城市的布局和新城市的扩张。

除了商店扩张的持续加速之外,方便蜂也在不断创新他们的业务。除了通过像传统便利商店一样广泛地传播商店为消费者创造一个“15分钟的生活圈”之外,便利蜜蜂还做了大量工作,使技术能够提供深度服务。例如,在办公室里找到微型零售圈,放入一种新型智能自助购物容器——蜜蜂柜。投放方便蜂品牌分享自行车,帮助顾客缩短家居或公司与便利店之间的距离,增加用户的粘性;我们为新鲜食品创建了自己的送货服务。客户只需要在线购买和下单。该平台将在30分钟内将产品送到您的门口。

便利蜜蜂执行董事薛恩源表示,1000家店铺的突破是便利蜜蜂的新起点。未来,方便蜂将在不断提高服务质量的基础上,加快全国开店步伐,实现“优质生活方便中国”的愿景。根据内部计划,成立后三年内开设1000家店铺的目标已经提前完成,便利蜜蜂公司(Facement Bees)将未来三年的店铺目标提高到10000家。

北京商业经济研究所执行副总裁赖洋表示,便利蜜蜂在短短两年半时间内开设了1000家高质量的直营店,创造了一个奇迹。如果能如期实现目标,便利店的数量将远远超过在中国经营20多年的日本便利店的数量。预计将引领中国便利店行业实现跨越式发展,重塑零售格局。

来源:中国商业新闻

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